家系とんこつ醤油ラーメン&スープ焼きそば
普段ほとんどラーメンを食べないのですが
ここのラーメンだけは2年前くらいから
ずっと通っています。
いつもは「とんこつ醤油ラーメン」650円 の細めんに
半熟たまごが乗っています。
でも夏は夏季限定の「冷やしラーメン」のオンパレードです。
辛い物好きにはたまりません。
タンタン麺風のスープに細切りチャーシューとキュウリがのってます。
そこに、さらに自家製ラー油を入れるのが美味しい!!
初めて「スープ焼きそば」850円 を食べたときも衝撃でしたね。
確かにソースだよね、麺が焼かれてるよね、でもスープはラーメンだよね
といった具合に。
これからも通います、ハイ。
いけ麺さんのブログでもご紹介されていました☆

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~以下ブログ引用~
スープ焼きそばは、まず中華麺を中華鍋で野菜と一緒に強火で本当に炒めて、本当に焼きそばを作ります。焼そばの具は、白菜とモヤシです。味付けは、ウスターソースのようです。
焼き上がった焼きそばをラーメンどんぶりに入れ、そこへ豚骨醤油のラーメンスープを注ぎます(・。・;
チャーシューと紅ショウガ、辛子(!)を盛り付けて、「スープ焼きそば」の完成でーす♪
何と形容したら良いのか、、、焼そばにラーメンスープがかかっています。←そのまんまやんけー!!
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麺好い(めんこい)ブログ
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八の坊
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