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information
英字名Greco Pietracupa
ワイナリー名ピエトラクーパ
商品情報グレコは房が大きく粒と粒が密着するので風が通らないうえに果皮が薄いためカビや病気に弱く、雹にも弱いという厳しいブドウ。そのためフィアーノよりも手間がかかりますが、収量は多くなります。雹害のリスクがなくなる7月初旬まで摘芯を行わず、上部に葉を残すようにしています。下部は風通しを良くするために葉も落とし、下草も刈りこんでいます。グイヨ仕立てですが2m以上の高さになる独特の畑になっています。「グレコは一般的には厳しすぎる味わいかもしれないが塩味を楽しむには最高の品種。バランスを取る気はない。土地そのままの味」とサビーノ氏。酸度を遺した状態で収穫。18度の定温で発酵開始。少しずつ温度を上げていき香と力強さを両立させています。樽には一切入れません。
内容量750ml
品種グレコ
産地イタリア・カンパーニャ
カテゴリーIGT
味わい辛口
タイプ
同梱可能
発送温度帯常温
同梱について本商品は下記商品と同梱可能です。
「ワイン」「常温食品」
備考※2018ヴィンテージはグレコディトゥーフォDOCGからIGTに変更になりました。

他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
輸入元テラヴェール株式会社

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