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2019 GB 88 CABERNET SAUVIGNON / GRANT BURGE

オーストラリアの高級ワイン産地、バロッサを代表するワイナリー。
エレガントなオークの香りと
きめ細かいタンニンのカベルネ・ソーヴィニヨン。

世界有数のワイン産地、南オーストラリア、バロッサ・ヴァレーの老舗のワイナリー。世界各国のコンクールで数多くの受賞実績を持つ、オーストラリアのトップ生産者のひとつです。こちらは手に取りやすい価格帯で、オーストラリア国内でも多く消費されているシリーズ。リッチな果実味が肉料理と相性抜群な1本です。


味わい

紫がかった赤色。ブルーベリーなどのフレッシュな果実の香りがグラスから立ち上ります。リッチな黒系ベリーや木イチゴの果実味とバニラのヒント、きめ細かいタンニンが印象的な味わい。サイコロステーキなどのお肉料理と相性抜群のワインです。

ブレンド比率 :カベルネ・ソーヴィニヨン(100%)


商品情報

gbシリーズは、手に取りやすい価格で、オーストラリア国内でも多く消費されているシリーズです。バロッサ・ヴァレーのブドウと、オーストラリアの南端の地域にある畑から収穫されたブドウを使用しており、オーストラリアのワインを分かりやすく表現しています。

紫がかった赤色。ブルーベリーなどのフレッシュな果実の香りがグラスから立ち上ります。リッチな黒系ベリーや木イチゴの果実味とバニラのヒント、きめ細かいタンニンが印象的な味わい。サイコロステーキなどのお肉料理と相性抜群のワインです。


生産者について

グラント・バージ
GRANT BURGE

国内外で高い評価を獲得する、銘醸地バロッサ・バレーを代表する生産者。

世界有数のワイン銘醸地として知られる、南オーストラリア・バロッサ・ヴァレー。グラント・バージは、この土地で1855年からワインを造り続ける一家の5代目グラント・バージ氏により1988年に設立されました。オーストラリアでもトップクラスの生産者として知られ、2015年にはオーストラリア最大のワイン会社、アコレードワインズのグループに加わり、さらなる飛躍を遂げているワイナリーです。赤ワインの銘醸地であるバロッサ・ヴァレーと、白ワインに最適なイーデン・ヴァレーに350haを所有(借用畑を含む)。彼らが所有する畑のうち15%は樹齢80年を超えており、その他のブドウ樹も10~50年以上の樹齢を誇っています。特に、トップ・キュヴェであるミシャック・シラーズに使用されるブドウの樹齢100年を超えている超古樹で、所有する大半が歴史あるブドウ畑なのは古くから続く家族経営ならでは。このように樹齢が高く、クオリティの高いブドウを生む畑を多く所有していることから、彼らはプレミアムワインからテーブルワインまで幅広い価格帯での高品質ワインを私たちに届けてくれるのです。

ワイン造りの哲学は「最良のものを造ること」。経験豊かな醸造用ブドウの栽培専門家チームと献身的で誠実な栽培農家が共同で運営することで、ブドウの品質は常に最高レベルに維持されています。ブドウ品種毎に適した土壌を選び、最適な条件の下で収穫量を少量にコントロールすることで、最良のブドウが得られ、そして最上級のワインが誕生するのです。 「最良のテロワール、最良の気候、最良の醸造技術を組み合わせることにより、自然に最良のワインが生まれる」と考えているグラント・バージ氏。そして、彼はグラント・バージのワインが「真のバロッサ」を表現しているということを強調しています。事実、銘醸地バロッサ・ヴァレーを代表するシラーズをはじめ、幅広いラインナップでその魅力が余すところなく表現されているのが彼らの真髄と言えるでしょう。


生産地について

オーストラリア>南オーストラリア

世界で最も古いシラーズのブドウ樹が現存する地。

オーストラリア大陸の中央に位置する産地で、オーストラリアワインの生産量の大半を担う産地で、世界で最も古いシラーズのブドウ樹が存在し、いまだに自根のブドウ樹も存在しています。「マウント・ロフティー・レンジ」に位置するバロッサ・ヴァレー、イーデン・ヴァレー、アデレード・ヒルズ、クレア・ヴァレーなどが特に重要な産地でシラーズ、カベルネ・ソーヴィニヨン、リースリングから非常に良質なワインが生産されます。


※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

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