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[新発見!] 蠍のZIN


注目の逸材が、「またしても」。
「ヤナギヤ2020年度:独断と偏見のMVPワイン」としてご案内させて頂いて以来、お陰様で大好評博しております『フィールド・レコーディングス』。

大きなタイトルや評価誌でのハイスコアなど無い3,000円を超えるワインに、200本以上ものご用命頂けたこと、本当に嬉しく感じております。ありがとうございます。

さて、そんなフィールド・レコーディングスのオーナー兼醸造家、アンドリュー・ジョーンズがまたやってくれました…今度はジンファンデルで!

それがこちらの『ファブリスト』。アンドリューの親友、『グラウンドワーク』の醸造家であるカート・シャクリンと立ち上げた共同プロジェクトです。

「すべてのワインには語るべき物語がある」とのコンセプトから、いずれのワインにもイソップ寓話をモチーフとした名称とラベルを用いています。ジンファンデルに付けられたのは、「サソリとカエル」。

サソリとカエル

皆様はサソリとカエルの寓話(正確には、イソップ寓話ではないとか)をご存知でしょうか?

川を渡りたいサソリが、カエルに背中に乗せてもらうよう頼むのですが、カエルは刺されるのが嫌で断ります。

しかしサソリは二人とも溺れてしまうからそんなことをするはずがない、と説得。

ところがいざカエルが背中にサソリを乗せて川を渡り始めると、サソリはカエルを刺してしまうのです。

溺れながらカエルは「なんでこんなことをするんだ!」と糾弾すると、サソリは「分かっちゃいるが、やめられない、これが本能なんだ!」と返す、というお話です。

実はファブリストでは当初ジンファンデルは造らないつもりでした。

しかし、畑を巡る中で、セントラル・コーストの高品質なジン・フルーツを見てしまっては、ジンファンデルを造らざるを得ない…それがワインメーカーの性なんだ!というメッセージが込められています。


▼ザ・ファブリスト(The Fableist)
ローヌ系品種を専門とする『サン・リージュ/グラウンドワーク』の醸造家、カート・シャクリンと、『フィールドレコーディングス』のアンドリュー・ジョーンズによるコラボ・プロジェクト、『ザ・ファブリスト』

セントラル・コーストのすべての畑に足を踏み入れようと、日々ブドウ畑の栽培計画と植樹の研究に明け暮れていたアンドリュー。

ある日アンドリューは、まるでアート作品を完成させるようにワイン造りに取り組む、才能溢れるカート・シャクリンと出会い、すぐに意気投合します。

彼らは畑やブドウ樹の声に耳を傾け、一房一房感謝の気持ちを込めて収穫し、真摯にワイン造りに取り組む…という親しい価値観を有し、共同プロジェクトの成功を確信しました。


現在ファブリストのラインナップは、イソップ寓話の名称とエチケットを持つ「クラシック・シリーズ」と、蝋封に直プリントの上位版「リザーヴ・シリーズ」で構成されています。この度のご案内はクラシック・シリーズのジンファンデルです。

ザ・スコーピオン・アンド・ザ・フロッグ

上述の通り、サソリとカエルの寓話をモチーフとしたネーミング&ラベル。

従来まではパソ・ロブレス産フルーツが大部分を占め、エチケットにもパソ・ロブレスの表記がありましたが、現在はアロヨ・グランデ、ロダイ、パソ・ロブレスのジンファンデルをブレンドし、セントラル・コースト表記となっています。

新樽比率20%のアメリカン・オークで18ヶ月熟成。

試飲しました。【2021.10】

10月5日に青山で開かれた正規インポーターの試飲会に並べられ、そのエチケットからひときわ目を引く存在であったファブリスト。当日は全5種を試飲できましたが、個人的に最も感激したワインがこのジンファンデルでした。

土中のミネラルやエキスを伴い、かつ遅摘みのような、濃厚で密度の高いまっ…たりとした果実旨味のアタックは圧巻。

フィールド・レコーディングスの上品で綺麗なスタイルだけでなく、こうした絢爛で壮大な旨味の表現もできるとは、(パートナーがいるとはいえ)恐るべきセンス。

ジンファンデルの特徴である甘味を豪奢に湛え、それでいて純粋さや爽やかさというものも内包。大きなスケールで飲み手を楽しませ、そしてフィニッシュにある端正な後味の始末。

この一連の流れというものは、本当に見事でしかなく、際立つ秀逸さ放つジンファンデルと言えましょう。

実は2000円台ジンファンデルの美味しい新作って、めちゃくちゃ久々なんです。やっと見つけた、最っ高のミドル級ジン♪

■日本正規初上陸!

≪フィールド・レコーディングスのAndrew Jones作≫● ザ ファブリスト ジンファンデル "ザ スコーピオン アンド ザ フロッグ フェイブル 206" セントラル コースト [2019] (正規品) The Fableist Zinfandel The Scorpion and the Frog Fable 206 [赤ワイン][アメリカ][カリフォルニア][セントラルコースト][750ml]

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最終変更日 2021-10-26 14:32